Где купить кофе навынос в Алматы

Мобильные кофейни города.

lifestyle
23.10.15, 14:31

Культура пития кофе по утрам постепенно приживается у нас. Зачастую у занятых людей нет времени сидеть в кофейне, туда мы отправляемся, чтобы позавтракать и провести встречу. А перехватить кофе по дороге на работу или учебу, чтобы стать хоть на минуту похожей на героиню голливудского фильма, хочется и нам, алматинкам. Передвижные кофейни в фургонах, которые ездят по городу, останавливаясь в людных местах, появились в Алматы сравнительно недавно – 4-5 лет назад. А с открытием долгожданного метро на станциях появились маленькие и уютные кофейни, где вас не только угостят свежесваренным кофе, но и расскажут о его сортах и пожелают удачного дня. 

Jumpin’ Goat

Кофе навынос

Кофе навынос

Адрес: станция метро “Байконур” (Абая - Байтурсынова) 

Часы работы: 8:00 - 20:00 

Адрес: ТЦ Promenade 

Часы работы: 9:00 - 21:00

Мы спускаемся в подземный переход на станции метро, заворачиваем в небольшое уютное кафе и словно оказываемся в другом измерении. Бариста с улыбкой приветствует нас и обменивается шутками с постоянной гостьей Меруерт, пока готовит ей утренний напиток. На полках расставлены упаковки с кофе, фильтры и френч-прессы. 

На стойке в пузатых стеклянных вазах лежат печенье и маршмеллоу. Кофе привозят сюда еще зеленым, тут же обжаривают и мелют. Здесь можно не только взять кофе навынос, но и присесть за узкий стол поработать (есть вай-фай) или просто поболтать с бариста. Он расскажет легенду о козах, которые ели особый сорт травы, от которой начинали прыгать и бегать сильнее, и таким образом люди узнали о ягодах, из которого стали варить кофе. Меруерт подхватывает и делится с нами идеей смешать несколько сортов кофе и составить свой собственный бленд. 

“Эфиопский сорт отдает кислинкой, у кофе из Коста-Рики ореховый вкус. Это безумно увлекательно: один раз мы намешали просто великолепный кофе”, – говорит женщина, которая каждое утро заходит сюда перед работой.


Double A Coffee

Кофе навынос в Алматы

Кофе навынос в Алматы

Адрес: станция метро “Жибек жолы” (Абылай хана - Гоголя) 

Часы работы: 8:00 - 20:00

Адрес: подземный переход на Абая - Достык 

Часы работы: 8:00 - 20:00

Поднимаясь по лестнице из метро, слышу приятные звуки музыки. Оглядываюсь по сторонам и замечаю подвешенные стаканы кофе с надписями. Оказывается, посетители могут заплатить вперед за кофе и оставить его кому-нибудь другому, например, своему другу или же самому себе. Такая традиция пришла к нам с Запада – там подвешенный кофе оставляют неимущим, которые не могут его себе позволить. 

Приятный и слегка застенчивый бариста и совладелец Double A Coffee Аргын рассказывает о том, как им с другом пришла в голову идея поставить в кофейне проигрыватель виниловых пластинок 1975 года выпуска. “На его фоне даже делают селфи, но в основном люди ностальгируют по музыке тех времен” – говорит он. 

Клиенты кофейни – это люди, которые работают и живут неподалеку, а вот посетителей метро немного меньше – спешат по делам. Многие делятся своими пожеланиями, например, кокосовый сироп появился после того, как посетительница попросила добавлять его в кофе. В меню помимо традиционных американо, капуччино, латте можно отведать маффины, киш, печенье, круассаны, для детей есть какао, горячий шоколад, молочные коктейли. 

Аргын делится своими вкусовыми предпочтениями – со сладким десертом лучше пить горький кофе без сиропов, чтобы не перебивать вкус: “Еще в нашей профессии нельзя работать, если ты сам не любишь кофе”.


Seventy Coffee

Кофе на вынос

Кофе на вынос

Адрес: станция метро “Алатау” (Абая - Жарокова) 

Часы работы: 7:00 - 21:00

В этой уютной кофейне посетители оставляют записки с пожеланиями и приклеивают на стену банкноты разных стран. На узком столе лежит журнал, который открыт на странице со статьей о Геннадии Головкине. Помимо стандартных видов кофейных напитков есть раф – кофе с добавлением жирных сливок, молока, а также можно взять мороженое и не спеша смаковать его вкус, присев за стойку. 

Подвешенного кофе нет, зато каждый выпитый стакан кофе отмечается в бонусной карточке: каждый 7-й – бесплатный. Люди чаще всего оставляют карточку в кофейне, прикрепляя ее к стене, чтобы кто-нибудь другой мог воспользоваться и выпить бесплатный кофе. 


Coffee Mobile

Кофе навынос в Алматы

Кофе навынос в Алматы

Адрес: БЦ Нурлы Тау (напротив “Сбербанка”)

Адрес: Арбат, пр. Жибек жолы, возле ЦУМа 

Часы работы: 8:00 - 18:00 

Ильяс начинает работу рано – уже в 8 утра стоит на своем постоянном месте у бизнес-центра. Он ловко протирает стойку, насыпает свежемолотый кофе в турку, вспенивает молоко, добавляет сироп. Его клиенты – сотрудники бизнес-центров в строгих костюмах, которые хотят взбодриться перед началом работы. Постоянные посетители звонят Ильясу и делают предзаказ, который забирают позже. Что касается продуктов, то, по его словам, в день расходуется примерно 2 кг кофе, 40 литров воды и 20 литров молока. 

Кофейни на колесах раньше привозили с Украины, теперь же заказать такую мобильную кофейню можно и у нас: специальное оборудование встраивается в автомобиль. Coffee Mobile – это семейный бизнес, который основали два брата в Алматы. Вопреки расхожему мнению, мобильные кофейни не курсируют по улицам города, а стоят в определенных точках – чаще всего возле бизнес-центров. 


Kind Coffee

Кофе навынос в Алматы

Кофе навынос в Алматы

Адрес: ул. Тимирязева, уг. ул. Байтурсынова, возле БЦ “Алатау Гранд”

Часы работы: 8:00 - 14:00

Передвижная кофейня приезжает очень рано – полчаса машине нужно для разогрева. А с 8 утра начинают подтягиваться студенты, работники организаций, находящихся поблизости, офисные клерки. Кофе, который используется для приготовления напитков, – из Колумбии, Коста-Рики, Эфиопии и Суматры. В качестве добавок используется сироп для придания вкуса – специальный для кофе и чая.

Мобильные кофейни также замечены жителями города на территории выставочного комплекса "Атакент", на площади "Астана" (Толе би - Абылай хана) и на перекрестке Богенбай батыра - Наурызбай батыра около бизнес-центра. Что касается других станций метро, то самая необычная кофейня называется Go Coffee and Donuts и находится на станции "Театр им. Мухтара Аэузова" – там имеются настольный футбол и целая библиотека с книгообменом. Но, к сожалению, дверь ее неприветливо закрыта, и висит объявление “Требуется продавец”. Будем надеяться, что она вскоре откроется и внесет свою лепту в колорит нашего города.  

Марина Шарипова

Фотограф Георгий Чумаков

Смотрите также

Подписывайтесь на нашу страницу в facebook
comments powered by HyperComments
Загрузка...