Люблю я макароны

Как любая девушка я склонна питать слабость ко всему сладкому, что вполне нормально и естественно Поэтому мимо моего внимания никогда не проходят вкусные и красивые десерты, способные поднять настроение тогда, когда это особенно необходимо Из огромного разнообразия я решила остановить свой выбор на Macaron, и это не случайность.



Небольшие по размеру, но весьма разнообразные по вкусовой и цветовой гамме, они дают возможность попробовать и ощутить различные вариации своего исполнения. Макароны, не путать с макаронами по-флотски , представляют собой печенье, приготовленное из белков, сахарного песка и пудры, миндальной муки и пищевых красителей, с прослойкой из легкого крема или варенья.

О происхождении десерта до сих пор идут споры, но несомненно одно: название его и корни – итальянские. Некоторые источники упоминают о том, что во Францию десерт попал с поварами великой Екатерины Медичи сразу же после заключения брака с французским королем Генрихом II. В те далекие времена макароны выглядели намного проще и прозаичнее, а свой современный вид получили в XX веке благодаря Пьеру Дефонтэну – потомственному кондитеру из легендарного кондитерского дома Ladurée. Он создал Gerbet– современный вид парижского макарона, прославившегося на весь мир.

Ladurée задает моду в «мире макарон», являясь при этом самым уважаемым и лучшим их производителем. Каждый год в Ladurée придумывают новый вид данного десерта, продолжая традицию, заложенную основателями кондитерского дома. Если вы собираетесь в Париж, обязательно посетите эту кондитерскую на RueRoyale, впечатления будут самыми незабываемым На ум приходит замечательнейший фильм талантливейшей Софии Коппола про Марию-Антуанетту, французскую королеву австрийского происхождения, сделавшую жизнь французского двора веселой, изысканной, праздной, и разорившей тем самым французскую казну.

Так вот, макароны, популярные при французском дворе, для фильма изготовлял никто иной, как кондитерский дом Ladurée, но это и понятно, раз сам фильм снимали в Версале… Кто-то, может, вдохновится всем перечисленным и захочет приготовить макароны самостоятельно, для этого существует множество рецептов, которые вы с легкостью найдете в интернете. Я всем очень рекомендую попробовать этот десерт, который в Алматы можно найти в гастрономе «Столичный», кондитерской «Крем-брюле», может и еще где-то, если знаете, то, пожалуйста, поделитесь информацией, буду признательна, так как я сама только «за», если в нашем замечательном городе будет больше мест, где можно будет отведать и лицезреть этот изысканный и модный десерт.

Смотрите также
Look.TM рекомендует
Нажмите на вещь, чтобы перейти в магазинNARS Компактная пудра Mountain
Компактная пудра производства NARS помогает достичь естественного сияющего вида. Тонкая ше...
Л'ЭТУАЛЬ Новые одноцветные тени для век CONFETTI МАТ 507 nougatine au chocolat
Матовые тени, все что необходимо для глубокого изысканного гламурного макияжа глаз. Высоко...