Курица в медово-апельсиновом соусе.

У вас намечается девичник? Вам нужно накормить хрупких и изящных девочек? Чем удивить? Что любят девочки? Что-нибудь лёгкое, что-нибудь сладкое? Что можно приготовить быстро и из минимального набора продуктов?

Очень рекомендую побаловать подружек курочкой в медово-апельсиновом соусе!

Нам понадобится:

- филе куриных грудок

- 2 апельсина

- 1 лайм

- 5 больших зубчиков чеснока

- соль

- соевый соус

- полторы столовых ложки мёда

Филе режем на порционные кусочки, солим их, добавляем 1 выдавленный зубчик чеснока, чайную ложку оливкового масла и минуток 5 маринуем.

Хорошо разогреваем сковороду-гриль. Без масла!

И выкладываем филе. Обжариваем ломтики на гриле около 10 минут, постоянно переворачивая. Снимаем с огня.

Приступаем к соусу. С двух апельсинов снимаем цедру и измельчаем её любым удобным способом (я пользовалась блендером). Из апельсинов выжимаем сок. На небольшом кол-ве оливкового масла обжариваем измельчённый чеснок, добавляем сок апельсина, сок одного лайма, соевый соус по вкусу. Добавляем цедру апельсина. Как только соус закипит, растворяем в соусе мёд. 

Когда соус начнёт слегка густеть, выкладываем обжаренные ломтики курицы в сковороду. Не убавляя огонь, постоянно переворачивая кусочки,

готовим ещё минут 7.

К столу подать порционно, полив сверху соусом и украсив ломтиками апельсина.

Julia Baranova

http://julibaranova.blogspot.com/