Быть или не быть сыроедом? Особенности современной культуры питания

Сыроедение – это особая форма вегетарианства, при которой человек отказывается от термически обработанных продуктов в пользу свежих даров природы. Насколько такая система питания оправдана, и какой вред может нанести организму - разберемся вместе. 

Основными блюдами, стоящими на столе у сыроеда, являются орехи, фрукты, овощи, злаки, также некоторые экстремалы предпочитают сырые морепродукты. В отличие от вегетарианцев, они считают, что любая пища, претерпевшая термическую обработку, автоматически теряет все полезные свойства. 

Сыроедение: ЗА и ПРОТИВ

Любая диета либо правильное питание призвано очистить организм человека от вредных токсинов и шлаков, а также помочь избавиться от излишних жировых отложений. Но так ли сыроедение полезно, как кажется на первый взгляд, и можно ли регулярно придерживаться такой системы питания без вреда для здоровья? К неоспоримым преимуществам сыроедения относятся следующие аспекты: 

• употребление в пищу растительных продуктов снижает риск развития заболеваний сердца и рака благодаря содержанию в них ненасыщенных жиров, которые уменьшают уровень холестерина в крови; 

• быстрый способ снижения веса, так как для переваривания сырой пищи желудок затрачивает в разы больше времени и энергии; 

• семена, орехи, бобовые и злаки содержат в своем составе множество полезных жиров, в том числе витамин Е, являясь лидерами по концентрации данного вещества; 

• это самый лучший естественный способ борьбы с кожными заболеваниями, а также проблемами с желудочно-кишечным трактом, запорами и геморроем. 

Но есть масса фактов, свидетельствующих против того, что сыроедение является полезным и оптимальным способом питания на протяжении всей жизни:

• отсутствие в растительных белках аминокислот, которые организм человека не в состоянии вырабатывать самостоятельно, ведет к значительному снижению иммунитета; 

• в состав большинства злаков входят не очень полезные вещества, которые исчезают только тщательной термической обработке, а сырые бобовые приносят больше вреда, чем пользы; 

• сыроедение противопоказано детям и людям преклонного возраста, а также аллергикам, поскольку в растительных продуктах могут содержаться вещества, в значительной мере влияющие на восприимчивость к ним организма; 

• нехватка витамина В, с лихвой содержащегося в продуктах животного происхождения, приводит к вялости, отсутствию тонуса и раздражительности. 

С чего лучше начинать путь к сыроедению?

Для тех, кто всё же решился привнести в свою жизнь философию такого способа питания, разработаны специальные рекомендации, помогающие не навредить здоровью с первых этапов: 

• очистите организм от бактерий благодаря употреблению гомеопатических препаратов не менее двух раз в год; 

• пройдите обследование в клинике и сдайте все необходимые анализы, чтобы четко понимать, что здоровье вне опасности; 

• первое время после перехода на сырое питание не лишайте свой организм удовольствия съесть то, что ему хочется, однако навсегда забудьте о кондитерских изделиях; 

• постепенно отказывайтесь от фастфуда и прочих заменителей натуральной пищи, учась кушать сырым всё, что может переварить желудок в таком виде. 

Учтите ещё один важный совет: к подобной методике не стоит прибегать людям, не имеющим опыта рождения детей и планирующих в будущем завести ребенка. Для нормального развития половых клеток и возможности забеременеть, обязательно необходимо употреблять продукты животного происхождения.  

Быть или не быть сыроедом – решать каждому человеку самостоятельно. Прислушайтесь ко всем советам, обдумайте все ЗА и ПРОТИВ, и живите так, как того желает душа!